Trigliceridai monostearatas yra tiesiogiai naudojamas riebalų ar baltymų gėrimai, pvz., migdolų pieno, riešutų pieną, kokoso pieną, žemės riešutų, pieno, pieno ir kakavos. , Išvengti kritulių, delamination, alyvos žiedas ir kitų reiškinių, gali pagerinti produktų vienodumo ir skonis, ir pratęsti jų galiojimo laiką.Riebalų rūgščių esteriai yra labai idealus, emulsikliai ir stabilizatoriai už aukštos kokybės ledais.Jie gali padaryti produktas atrodo sklandžiai, tinkamai šlapias ir sausas, aukštos plėtra, vienodas sumaišius visus komponentus, subtilaus ir švelnaus skonio, ir gera šilumos varža ir formos saugojimo Išvengti susidarymo ir augimo ledų gamybos procesą ir pagerinti skonį.Šokoladas yra pakaba, kakavos milteliai ir cukrus, kakavos sviestas.Kai temperatūra yra aukšta, yra galimybę patekti reiškinys paviršiuje, šokoladas, saldainiai, kurios sukelia nelygumus.Pridėjus polyglyceride, riebalų kristalai gali būti suskirstytas vienodai, ir taip įveikti pirmiau nurodytų trūkumų, ir tuo pačiu metu, ji gali sumažinti klampumo ir takumo išlydytą šokoladą, todėl apdorojimo procesas patogiau.Šaltis, gerinti jos trapumą ir formos stabilumas.

• Kilmės: KN(Kilmės)